Si le gusta el ceviche, tiene una cita el 25 de octubre en el Océano Boutique Hotel en Jacó, donde se realizará una edición más del festival dedicado al famoso platillo.
El evento, que en años anteriores ha reunido a más de 20 restaurantes, retará a los chefs a presentar propuestas innovadores con el fin de premiar al mejor ceviche del Pacífico Central.
“Cada restaurante deberá crear, al menos, una opción de ceviche que no aparezca en su menú, especialmente para el festival”, comentó Liz Bar, organizadora del evento.
Los espacios para participar son limitados; ya muchos restaurantes se inscribieron, pero aún hay cupos disponibles, en un evento donde el principal objetivo es dar a conocer los mejores restaurantes de la zona.
Entre ellos están: Tacobar, Los Chanchitos, El Hicaco, Moobi Bistro, Amancio’s, Señor Harry’s, El Pelícano.
Un panel de jueces seleccionará el mejor ceviche al final de la noche, otorgando al ganador un premio de $500 y un trofeo; además, el público también podrá votar por su favorito.
“El evento es muy exitoso y visitado, en un ambiente familiar, con música en vivo; la mayoría de restaurantes venden casi todo el producto que llevan. En la edición anterior, el restaurante Patacón Cevichero vendió casi 400 porciones”, contó Bar.
